3 Resep Appetizer

resep appetizer

Appetizer adalah hidangan pembuka yang disajikan dengan porsi kecil, atau hidangan pembangkit selera makan/makanan pemula sebelum ke menu utama. Appetizer berfungsi untuk merangsang nafsu makan sebelum hidangan utama dinikmati.

Nah, dalam tulisan kali ini akan memberikan 3 resep appetizer yang bisa anda coba sebagai berikut :

1. Salad Buah

 

Bahan-Bahan :

 

  • Mangga segar 200 g, kemudian kupas kulitnya lalu potong dadu
  • Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
  • Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
  • Strawberry segar 20 g, belah jadi empat
  • Apel segar 200 g, lalu kupas kulitnya dan potong dadu
  • Melon segar 200 g, lalu kupas kulitnya dan potong dadu
  • Semangka 1 buah, kemudian kupas kulitnya lalu potong dadu
  • Susu kental manis vanila 1 kaleng
  • Jeruk nipis (optional)
  • Mayonaise 150 ml
  • Keju parut

Cara Membuat :

  • Masukkan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam lemari es agar menjadi lebih dingin dan segar.
  • Campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
  • Lalu campurkan mayonaise dan susu kental manis, dan masukkan juga air perasan jeruk nipis (optional).
  • Keluarkan buah-buahan dari lemari es, dan tuangkan saus salad buah pada buah tersebut.
  • Setelah itu taburkan parutan keju sesuai dengan selera anda.
  • Dengan membuat salad buah sendiri, anda bisa mengkreasikan isinya dengan buah kesukaan anda lainnya. Atau bisa juga anda menambahkan jelly dan nata de coco dalam salad yang anda buat tersebut.

 

2. Canape Sandwich

 

Bahan – Bahan:

 

  • 3 lembar roti tawar, potong segitiga
  • 2 sendok makan mentega
  • 6 sendok makan mayonnaise
  • 2 lembar kol, iris tipis
  • 8 buah tomat ceri, cincang kasar

Bahan Bola Daging:

  • 100 gram daging giling
  • 150 gram kentang halus
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 putih telur

Cara Membuat:

  • Bola daging: Haluskan daging, kentang dan bawang.
  • Kemudian tambahkan garam, merica, gula dan putih telur, aduk rata.
  • Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.
  • Setelah itu, goreng bola daging hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
  • Olesi kedua sisi roti tawar dengan mentega dan atur roti tawar dalam Loyang datar.
  • Lalu panggang roti sampai kering dan renyah, dan angkat.
  • Balutkn mayonnaise diatas roti tawar.
  • Beri bola daging, irisan kol dan tomat.

 

 

3. Bolu Pisang Marmer

 

Bahan – Bahan :

 

  • 5 butir telur
  • 150 gram gula pasir butiran halus
  • 1 sendok teh emulsifer
  • 300-370 gram pisang yang sudah matang
  • 200 graam tepung terigu
  • 25 gram susu bubuk
  • 25 gram maizena
  • ½ sendok teh bubuk kayu manis
  • ½ sendok teh soda kue
  • 160 gram minyak sayur
  • 1 jumput garam
  • 1 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat :

  • Panaskan oven (sesuaikan oven masing-masing).
  • Kocok telur, gula, dan emulsifer hingga kental putih mengembang, turunkan kecepatan, masukkan pisang yang sudah dihaluskan, mixer lagi sebentar sampai rata.
  • Masukkan terigu sedikit demi sedikit (terigu, susu bubuk, maizena, kayu manis, garam, dan soda kue campur kadi 1 dan ayak dulu), mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  • Lalu masukkan minyak sayur, aduk balik menggunakan spatula (jangan sampai ada minyak yang masih mengendap di bawah).
  • Setelah rata, ambil sekitar ¼ bagian adonan dan beri cokelat bubuk, aduk rata dan sisihkan.
  • Kemudian tuang sebagian adonan putih berseling dengan cokelat, lalu tuang yang putih daan cokelat lagi, terakhir warna putih ke dalam loyang yang sudah disemprot carlo.

Yang terakhir oven kurang lebih 60 menit sampai matang. Oven dipanaskan dulu selama 10-15 menit.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.