Bin handwerklich ziemlich unbegabt, aber wollte des mal selber ausprobieren und zur Not, würde ich, sofern Ichs wirklich gar nicht hinkriegen, mir professionelle Handwerker zur Hilfe holen.Die Holzteile, die an der Wand hängen demontiere ich selbstredend davor.. Bonbons selber machen - so geht´s Jetzt ist mein Ehrgeiz geweckt. Es muss doch irgendwie möglich sein, ein paar vernünftige Bonbons hinzubekommen, die auf der Zunge zerschmelzen, statt zu kleben oder zu krümeln! Ich dringe tiefer in die Materie ein und beginne zu verstehen, dass Bonbonherstellung kein Kinderspaß zum Nulltarif ist.
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So könnt ihr Fruchtbonbons selber machen: 1. Zutaten in eine Stielkasserolle geben und bei niedriger Hitze aufkochen lassen. So lange mit einem Holzlöffel rühren, bis sich der Zucker aufgelöst.. Nun zum Thema: Ich möchte gerne lagerfähige Bonbons selbst machen. Ein bisschen getestet habe ich schon (Zuckerkochen bis ~148-150°C mit Zuckerthermometer und die Masse verarbeiten).. Meine Hoffnung war aber, dass ich irgendwie auch Bonbons mit normalen Zucker machen kann die am Ende aber nicht kleben. Daher die Idee mit dem Isomalt-Überzug.
