3,3 millions de vaches allaitantes et 5,1 mil-lions de vaches laitières (respectivement 3,7 et 5,3 millions dans l'enquête de structure de 1990). De même, il permet d'analyser avec pré-cision la répartition de la superficie agricole utile de 24,9 millions d'hectares (28,1 millions d'hectares pour l'enquête de structure). Ainsi.. La quantité de déjections produites pour une vache laitière varie selon le poids de l'animal et sa production. La référence est donnée pour une vache laitière produisant 7000 kg de lait. Pour une production différente, on applique un coefficient de diminution ou de majoration. L'azote produit par vache laitière (Kg / an) :

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Pour cela, on peut passer par une formation collective comme le fait un groupe d'éleveurs vosgiens de vaches laitières bio qui se forment sur les plantes bio-indicatrices et le profil de sol comme outils pour aborder la fertilité des prairies.. Chargement maximum à l'hectare: 50 * 1,1 = 55 T de MS: 70 % * 55 = 38,5 T: 38,5/5 = 7,7 ha:. Vache allaitante + veau = 1 UGB Vache laitière = 1.1 UGB Génisse de + 2 ans = 0.75 UGB Génisse 1 à 2 ans = 0.6 UGB Génisse de moins 1 an = 0.4 UGB Brebis = 0.15 UGB Agnelle = 0.15 UGB Agneau d'herbe = 0.05 UGB Chèvre = 0.15UGB Prévoir un chargement de 25 à 40 ares par UGB en fonction du potentiel moyen des parcelles à pâturer,