Dans une assiette creuse, placer 65 g (1/2 tasse) de la chapelure. Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le thon, l'oeuf et le reste de la chapelure. Saler et poivrer généreusement. Façonner huit galettes avec environ 75 ml (1/3 tasse) du mélange de pommes de terre pour chacune. Enrober les galette de chapelure en pressant.. Croquettes de thon : 2 conserves de thon, égouttées. 3-4 pommes de terre, cuites et pelées. 1 1/2 tasse de fromage en grains, coupé grossièrement (vous pouvez prendre du fromage râpé au choix, pour plus de goût, optez pour le cheddar) 1 échalote française, hachée. 1 petite poignée de persil frais, ciselé. 1 c. thé de poudre d'ail.
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Pelez-les et écrasez-les en purée. Étape 3. Ajoutez les oeufs battus en omelette, les échalotes, l'ail. Étape 4. et le persil hachés. Étape 5. Salez, poivrez et ajoutez le thon. Étape 6. Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix.. Croquettes de thon 2 boîtes de thon de égoutté et émietté 170 g (6 oz) 1/4 tasse de yogourt grec nature 60 ml 1/4 tasse de parmesan râpé. Étape 4 Pour la sauce au yogourt et aux herbes, réduire tous les ingrédients en purée à l'aide d'un mélangeur à main ou d'un petit robot. Assaisonner.
