9. Quesos y leche. La leche y el queso son fuentes de vitamina B2, B5 y B12. En 100 gramos de leche puedes encontrar alrededor de 0,138 mg de riboflavina y 0,54 µg de cianocobalamina. Por otro lado, 100 gramos de queso suizo contienen 0,302 mg de riboflavina, 0,353 mg de ácido pantoténico y 3,06 µg de cianocobalamina.. La vitamina B9 se encuentra en hortalizas de hoja verde (espinacas, grelos), frutas (cítricos, melón, plátano), legumbres, cereales integrales. Los pistachos, habas secas y frijoles blancos.
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En la parte de la yema es donde se encuentra el mayor aporte de vitamina b12. Unos 100 gramos de yema de huevo aporta 2 mcg de vitamina b12, mientras que la clara únicamente 0,1 mcg por 100 gramos. Caballa. Este pescado azul, entre otros, es un alimento correcto para obtener la cantidad de vitamina b12 que el organismo necesita.. Finalmente, sabiendo que son pocas las frutas que contienen vitamina B12, debemos pasar a los alimentos de origen animal. Después de todo, como se mencionó, son la principal fuente de nutrientes. Por ello, vale la pena conocerlos e incluirlos en tu dieta, siendo siempre con moderación en su consumo.
